Vivre au Paradis à Madagascar
Arrivée de nouvelles oies à la Ferme. En effet, bien que nous ne mangeons jamais d'oeufs de poules, d'oies ou autres gallinacés nos clients fidèles nous demandent chaque semaine à Tana nos bons oeufs. Nous oeufs sont uniques dans tout l'Océan Indien.Le...
Hé oui ! 10 longues années que Nanou le Savoyard attends et rêve le jour et la nuit de pouvoir bricoler dans un véritable atelier digne de ce nom. Mais comment avoir un atelier de Bricolage en brousse si on ne le construit pas ? Mais bien sur sans argent,...
éh oui, qui l'eut cru ? bien sur l'Ortie faut pas trop le cuire si on veut bénéficier de ses effets aphrodisiaques. Et c'est une mine de Fer, du bon Fer. Pour les femmes anémiées et carencées. Elles sont pleines de vitamines, d'oligo-éléments et de tout...
Les Graines du Jaque sont récupérées dans le Jaque, le fruit du Jaquier, toujours jetées par les consommateurs, ces Graines, Nanou en a toujours fait de succulentes confitures depuis plus de deux décennies. Mais étant donné que ces graines ont un gout...
Les pieds sur terre et les mains dans la terre, les plantes comme amies et compagnes, Nanou s'éclate à planter de tout et encore de tout. Toutes les plantes sont précieuses pour cet autodidacte passionné par tout ce qui pousse dans le monde. Ici c'est...
Quand je vois cette carte de France, carte des Centrales Nucléaires je prends peur et je me dis que j'ai eu bien raison dans les années 60/70 de quitter la France. Oui ça fait peur toutes ces vieilles Centrales qui bientôt tomberons en ruine . . . Bon...
à la mode de chez nous ..... poils au cou ! ! ! ! ce choux la, je n'en avais jamais vu et j'ai voulu avec une de mes épouses, celle qui est la Chèfe et Responsable d'Exploitation en planter sur la Ferme. Et voila le résultat. Incroyable ! ! ! vous connaissez...
se rencontrent,de quoi parlent ils ? hé bien de Nanou le Savoyard Créateur du Meilleur de Madagascar et l'Homme le Plus Heureux de l'Océan Indien 2014. Et ensuite ils viennent en visite en moto par monts et par vaux. Merci Marco, merci Pascal de votre...
Les Baba Figue sont les fleurs de Bananes que l'ont trouve au bout du régime de banane. Apres une très longue et laborieuse préparation et macération,ensuite,on va vous préparer un de ces Achards dont vous me direz des nouvelles. Toujours dans la philosophie...
Nos bananes plantain ou autres, nous les ramenons de la Cote d'Azur pour les monter sur les Hautes Terres. C'est avec ces bananes plantain que nous fabriquons notre farine de banane. Une des meilleurs farines de banane de Madagascar. Le plaisir de bien...
Ca, ce n'est pas courant à Madagascar de pouvoir trouver des carottes BLANCHES ! ! ! ! pas des navets ou des raiforts, non des vraies carottes mais blanches. Le fils FAVRE est pas peu fier de tenir cette carotte dans sa main avant de la croquer comme...
Bientôt on va se régaler avec des centaines d'Asperges. Bio, sans labour et en permaculture ! le pied ! 5 variétés différentes d'Asperges . . . je vous dis pas ..... j'en salive d'avance. En plus qu'elles sont délicieuses à souhait, les Aspèrges sont...
Voila un de fait, réparé et nettoyé de fond en comble. Ensuite il faudra mettre une dalle sur le trou avec une trappe sécurisée, fermée à clef. En effet ce serait une catastrophe si enfant tombait dans un de nos 8 grands puits. Un jour nous construirons,...
Le Fils prodigue à la fenêtre de notre case de brousse ! C'est les Vacances . . . mais comme ici le soleil cogne dur, obligé de se lever tôt le matin, et comme après le mot vacances il y a le mot Travail alors . . .. . on fait tout à la fois ! ! ! ! et...
Si Dieu le veut ! et Dieu le voudra peut être, en effet Dieu est en nous, Dieu est en vous, Dieu est partout, Dieu merci . Amen ! ! ! Vinod qui vient de détérrer des pousses de bambou à la Ferme pour le repas de midi . . . cela vous fait envie ? alors...
alors voila le petit homme qui creuse son trou. 1 mètre cube de terre à remuer c'est pas rien avec une chaleur de sauna. le premier trou sera fait par Nanou mais les 159 autres seront creusés par notre chef Teddy. 160 trous pour 160 arbres fruitiers pour...
Mon ami Gérard m'a fait une offre que je ne pouvais pas refuser un alambic en pièces à monter et à finir. le voyage de Tananarive à Ambatolampy avec les Land Rover, souvenir de la Réunion ou il était plus facile de gagner 10.000 euros qu'a Madagascar...
Madame Lalah, co-épouse de Nanou le Savoyard de Madagascar, Chef et Responsable d'Exploitation à la Ferme de Morarano en train d'acquérir des plantes et des fleurs pour encore et toujours embellir la Ferme qu'elle a mis en valeur avec sa grande soeur...
Alors pour rester mince et bien portant j'oublies tout les jours depuis 48 ans le petit déjeuner du matin, deux fois par semaine le déjeuner à midi et un souper sur deux le soir et du coup je mange beau, bon, succulent même et à 65 ans on m'en donnes...
10 ans pour avoir ces plants la. Le petit homme n'était pas encore né que le Papa était déjà à la recherche des graines pour pouvoir planter cette plante. Des Raiforts, une plante délicieuse, qui relève les plats, tout les plats . . même les soupes ....
Un autre brave homme qui venait de la Réunion m'a apporté 8 rhizomes d'arrow-root il y a deux ans déjà. Précieusement nous les avons ma deuxième épouse et moi même ( normal car c'est elle ma Responsable et Chef d'Exploitation ) planté dans notre potager....
Tout le monde mets la main à la pâte dans la Famille Favre. Voila ma fille Ando et sa petite cousine Rojo qui ont briquées le vieil étau rouillé de chez rouillé. Un travail d'orfèvre qu'elles ont fait ces deux demoiselles. Bravo et merci de votre aide,...
20 alambics en production, en bio, cette Distillerie que je connais depuis une dizaine d'années est une des plus belles distilleries que je connaisse a Nosy Bé. Madame Lalah est très impressionnée par cette installation. D'autant plus que celle-ci ne...
avec le refroidissement de la Terre d'années en années, les températures à Madagascar qui maintenant descendent en dessous de zéro, nous devons nous prémunir et être prévoyant. Apres les châssis, voila la serre pour le prochain hiver. Des scientifiques...
le Grand Père de nos enfants en visite à la Ferme avec un de ses nouveaux voisins Vahaza. Un Basque venu s'installer a Ambatolampy pour y faire de l'élevage de cochon. Dadabe sur une moto c'est pas courant et c'est un vrai évènement. Visite de courtoisie....
