on nous demande souvent pourquoi, nous n'ouvrons pas un restaurant végan à Tana ? Mais si nous faisions ça, ce ne serait plus un plaisir mais une contrainte, un véritable travail et ça je n'ai jamais fais ça de toute ma vie. Et les vacances de travail alors ? et le plaisir partagé ? il est présent car c'est une fois par semaine mais tout les jours et puis comment rester en situation intime avec 30 ou 60 personnes ? IMPOSSIBLE !